パンの動画ができました！
・・・そして今日9時50分からは、ひろしま満点ママ！。パンについて放送されますよ～。
そしてそして本日8日から10日まで、天満屋岡山店での円山マルシェにパン出店しています。
「ひろしま満点ママ！」さんの取材がありました。
今回のトピックはパン！ マイケル・トクソンも来店してくださいましたよ〜。笑
詳しくは 9月8日木曜 9:50からの放送にて！ check it out!
プレス情報更新 →Press
明日、8月21日日曜の予約受付は締め切りました。
ご予約のないお客様は店頭のウェイティングリストにお名前をご記入ください。順番にご案内いたします。
22日以降のご予約については、お電話は14-17時に受け付けております。(ランチ営業中はお電話に出ることができません。) オンライン予約は24時間、前日23時まで受け付けております。
ひまわり開花時期が到来しました！
これからお盆にかけて、ランチは前日23時までのオンライン予約がオススメです。
当日は店頭のウェイティングリストにご記入の上お待ち下さい。順番にご案内します。
8/7(日)は、２つのイベントに出店します！
○ 「A2-B-C上映会&ピースなマルシェ」＠笠岡市 →Facebookイベントページ
○ 第一日曜恒例「おのみち家族の台所」＠尾道
どちらも、サンドイッチとパンを持って行きますよ〜。
上映会のほうはローカルテレビやラジオでも何度も紹介されているようですね。
会場でお待ちしています！
ケセラセラフェスのプロモーション動画がリリースされました！
世羅の夜明けのワンシーン…、
フランクのパン仕込みの様子や、ホセのパエリア仕込みの様子などもでてきますよ〜。
2016年のフェスは10月16日(日)開催！
おへそカフェはお店をクローズしてスタッフ総出で駆けつけます。
石窯ピザあり、パエリアあり、ドルチェもあり、
おへそがそのまんま世羅夢公園に出張しますよ♪
ブースの関係で、おへそは「石窯ピザ」と「パン」の出店になりました。
お店は通常どおり営業していますので、おへそでランチorカフェしてから、ライブへGO!
道の駅世羅やぴあにてチケット発売中。
詳しくは公式HPをチェック！
http://queseraserafestival.com/
今年から二十四節気ごとに「季節のメニュー」をご提案しています。
夏本番、“大暑” 到来！
リクエストの多かった珈琲類のアイス提供のほか、夏野菜いっぱいの夏メニューが登場しております。朝採りトマトやズッキーニのおいしさ、ぜひ味わいにいらしてくださいね〜。
ところで…、「山地酪農」ってなに？
“季節を問わず、通年昼夜、牛を山で放牧する「山地（やまち）酪農」。
急な斜面でも生活の場とすることができる牛は、自然に自生する多様な草や国産の乾草を食 （ は ） み、日光の下で健康的な一日を過ごします。交配も分娩も牛まかせ。
仔牛は成長に必要な成分を豊富に含んだ初乳を飲み、母牛の愛情をたっぷりと注がれ、野山を走り回りながら丈夫に育ちます。人間は、仔牛が飲み残した分だけ母牛にわけてもらう。その仔牛もいずれ親になり、成牛後の十数年間という長い間、健康的でおいしい生乳をもたらしてくれるのです。
狭い牛舎に閉じ込めて穀物を与え、人工授精を施して牛乳を搾るという近代酪農のやり方とは大きく異なります。
すべてが自然の営みとして、牛まかせ。”
中洞牧場さんのHPより抜粋編集
生産者と食べる人とのキョリを縮める新たな試み、「食べる通信」の広島版「ひろしま食べる通信」が発行されます！
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農と自然エネルギーを楽しむ生活マガジン「Earth Journal 創刊2号」 、
テトラさんのコーナー「谷崎テトラのニューブリード時代」 に掲載されました！