パン教室の空席状況：
上級編、初級編ともに満席となりました。
キャンセルがでた場合は当HPでお知らせします。
明日はLIVE GREENに出店します！
パンと、石窯ピザ。
軽トラに載せたスペイン製石窯で、地元の間伐材や籾殻から作った薪を使って焼きます。
◎ 定番マルゲリータ
◎ 木次カマンベールと世羅はちみつ
の2種。
伝統製法でじっくり醸した生地をお楽しみください～。
木次乳業さんのカマンベールは非遺伝子組換飼料100%のものです。
そしてパンは、ゴミ削減のために包装についてぜひ皆様のご協力をお願いいたします。詳細は会場で・・・。
マイ食器持ち寄り、ゴミがでず、食のこと、子どもたちの未来のこと、そんなことを大人も子どもも一緒になって考えられる、あったかい空間をご提供できればと思います。
会場でお会いしましょう～！
本日、12時から16時まで国連大学前の青山パンマーケットに出店しております！
東京在住の方、ぜひお立ち寄りくださいませ。
bread lab HP
bread lab Facebook page
今年もクリスマス限定パン、予約受付を開始しました。
フルーツやナッツはもちろん、スパイスまでオーガニック。とことん素材にこだわりました。
5種のドライフルーツとクルミが贅沢にずっしり詰まり、3種のスパイスを効かせたハレの日のパン。
基本の生地はおへその無農薬小麦とカナダの有機ライ麦。
卵や乳製品などの動物性材料は、いっさい使っておりません。
どっしり700ｇ。
すこしずつ薄くスライスしてお召し上がりください。
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Pan de Navidad / パン デ ナビダット
-ドライフルーツとナッツのクリスマス特製パン-
1,600円（税別）
ギフト包装（オプション） +300円（税別）
【原材料】無農薬全粒粉（広島県世羅町）、有機ライ麦（カナダ）、天日湖塩（豪）、天然湧水（広島県世羅町）、有機砂糖（パラグアイ）、有機レーズン（米）、有機アプリコット（トルコ）、有機いちじく（トルコ）、有機くるみ（米）、有機いよかんピール（愛媛）、有機クランベリー（米）、有機スパイス3種
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【ご予約受付期間】 11月20日〜12月23日
【お受け取り期間】 12月1日～12月25日
【お受取り方法】 店頭（12/1～12/25まで水木のぞく毎日）、12月6日おのみち家族の台所店頭、または配送（12/1～12/25）
【ご予約方法】 受取希望日の3営業日前までに、お電話またはメールにて「お名前、ご連絡先、個数、ギフト包装の有無、お受け取り方法、（店頭の場合は）ご来店日時」をお知らせください。
→ tel. 0847-23-0678 (水木をのぞく毎日9:00-17:00）/ mail. info[at]ohesocafe.com
→ 配送の場合は、「送付先ご住所と郵便番号、代引きか事前振込か、到着希望日」も併せてお知らせください。（送料648円、代引き手数料324円）
広島県が作る観光グルメ冊子
「今、広島のパン文化がすごい！ Hiroshima Taste of Life」でパンが紹介されました。
表紙をおへそのパン達が飾っております・・。ありがとうございます。
おへそにも少数部おいてあるほか、県が開催する定住促進イベント等で配布されるそうです。
web版はこちら
→広島観光サイト「広島観光ナビ」
お問合せ： 広島県商工労働局ひろしまブランド推進課
「アナスタシア ロシアの響きわたるシベリア杉シリーズ」4巻と5巻、入荷しました。
追って、1巻～3巻も取り扱いを始めました。
おへそカフェで全巻がそろいます！！
おへそカフェ店主、いま何よりもおすすめの本です。
少しでもご関心のある方がいっらしゃいましたら、もし店頭に店主がいれば話しかけてくださいませ。いくらでもお話させていただきます。笑
RCCラジオにて、本日おへそカフェの様子が紹介されます。
っていうか、、いま現在放送中！
ぜひお聴きください！
11月13日 金曜 13:10から15分ほど
番組「おひる～な」の「おひる～む」というコーナー。NOW ON AIR!!
真摯に、そして楽しんで、食べものづくりに取り組んでいるパン屋さん。
小麦を自分で育てたり、それも無農薬無肥料で育ててみたり、栽培が難しい古代小麦を何年もかけて栽培したり、菌の自家採取に取り組んだり・・・。
そんな「ちょっと変わったこと」にわざわざ手間ひまかけて取り組んでいるパン屋さん、それを「クラフトベーカリー」と本書では名づけているそうです。
ちょっと変わった、そして、ちょっと訪れてみたくなるパン屋さんが、日本全国、海外も、いろいろ載っていますよ。
クラウドファンディング、残り４日だそうです。気になる方はぜひチェックを！
2万人に愛される「青山パン祭り」から生まれたBREAD LABが作るとっておきのパンの本『CRAFT BAKERIES』
11月29日（日）、道の駅世羅にて『月刊ケ・セラ・セラ -田舎と音楽- Vol.1』が開催されます。
おへそはサンドイッチなど軽食を提供予定。
前売りチケットは道の駅世羅などで販売中です。遠方の方はウェブや郵便振替でも。郵便振替での前売りは11/16までだそうですよ～。
どうぞお早めに！
公演日：2015年11月29日(日) 17:30開場18:00開演
出演：高野寛、山田稔明 / モデレーター：清水浩司
会場：道の駅世羅（広島県世羅郡世羅町川尻2402-1）
料金：前売3,000円 / 当日3,500円 / 町民割引2,000円（税込・全席自由）※発送の場合は発送手数料500円が別途かかります。
チケット販売：
道の駅世羅店頭
二◯一四ウェブショップ
郵便振替 →Facebookページ
11月22日（日）、LIVE GREENに参加します。
いつものパン販売のほか、スペイン製石窯を軽トラに積んで「おへその出張ピザ」を焼く予定です。
生地はいつもの通り、シンプル素材の伝統製法。
じっくり丸一日以上醸されたもっちり生地をお楽しみください。
（おへその伝統製法生地 →こちら）
LIVE GREEN公式HP:
RCCでは「愛する広島のゆたかな自然の恵みを、子どもたちの未来へつなぐために。」という思いで、ラブ･グリーンプロジェクトを推進しています。番組の取材を通して、「家族や子どもたちの将来のため」「未来の社会のため」にと、こだわりを持ちながら“楽しんで”暮らす人たちが増えていることを感じています。そんな中で、みなさんが、ここ広島での暮らしをもっと楽しめるように、その輪がもっと広がるように、という願いを込めて集まれる場（イベント）を企画しました。