4月26日（金）から5月6日（月祝）まで、GW期間中は休まず営業します。
花シーズン到来！世羅が一年で一番華やぐ季節がやってきました。おへそカフェも、GW中は観光のお客様で賑わいます。この時期にご来店をご予定のお客様は、お早めのご予約をおすすめします。
GW明けの5月7日（火）はお休みします。その他、8月までの休業日をアップしました。→カレンダー
おへそには本がたくさんあります。
農、食、スローライフ、ヨガ、哲学、心理、小説などなど・・・。
ジャンルはさまざまですが、共通するのは「閉塞感漂ういまの時代をどうやって楽しく生きる？」という問いに、ヒントやアイデアを与えてくれること。
店主自身がおへそカフェを開くまでに読んできた本、そのなかでも家族や友達にすすめたい本、を置いています。
ぜひお手にとられて、読みたい本が見つかったら借りてみてください。お一人2冊まで、2週間ぐらい、貸し出し無料です。
おすすめ本の紹介も、これから個人ブログのほうでゆっくり始める予定です。ゆっくり始め、ゆっくり更新していく予定ですので・・、どうぞ気長におつきあいください。
3月20日（水）は祝日ですが、通常通りお休みいたします。（水・木曜 定休）
ご了承ください。
本日19:30から、NHK「里山資本主義」の放送です。
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フェイス グランデ 里山資本主義 ～世界をつなぐ幸せのネットワーク～
身近にあるものを“資源”として生かす新たな生き方を提案してきた「里山資本主義」。最終回は、“つながる”ことで生まれる、地域の幸せについて考える。地域に眠っていたものをつなぐことで新たな価値を生み出す取り組み、世界とつながる農家たちのネットワーク、そして世界から必要とされ始めた里山の知恵…地域が直接つながりあうしなやかな“里山ネットワーク”の可能性を探る。
[本放送] NHK総合 3月15日（金） 午後7:32～8:45 ＜中国地方向け＞
[再放送] NHK総合 3月16日（土） 午前10:05～11:18 ＜中国地方向け＞
→フェイス NHK広島放送局
→NHKエコチャンネル 里山資本主義、最終回！
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明日3月9日は18:00からライブです。
前売り券は完売しました。→ライブ詳細
当日券については、二〇十四facebookページで随時お知らせする予定です。
なお、ライブ準備のため、カフェの営業は16:00で終了いたします。
どうぞご了承ください。
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ライブ無事終了しました。
いらしていただいたお客様、
出演いただいたLeyonaさん、Keikiさん、永井さん、
関係者の皆様、
ありがとうございました。 3月10日更新
Pa de Pagès
おへそ小麦100%でつくった、スペインの伝統パン。
おへそ小麦と塩のみ！36時間の超長時間発酵パンです。
干し柿パン、玄米甘酒酵母パン、スペルト・チョコ
それぞれ左から：自家製干し柿、自家製玄米甘酒、スペルト小麦とオーガニックチョコをつかったパン。
おへそカフェでは、3月から食材の一部について調達先を切り替えました。
これまでもカフェで使用する食材のうち、植物性食材（野菜・豆類・穀類）についてはGM（遺伝子組み換え）表示のものは使用しておりませんでしたが、今後は動物性食材（牛乳・卵・鶏肉）についても、100%「非GM飼料・ノンポストハーベスト農薬飼料」で育てている秋川牧園さん（山口県）またはよつ葉乳業さん（北海道）のものに全面的に切り替えます。
切り替えに伴い、やむを得ず一部メニューの価格を変更させていただきましたが、今後も調達方法の工夫や業務効率の改善などでよりよい食材をより手ごろな価格でご提供できるよう、スタッフ一同努力してまいります。
おへそパンの紹介リーフレットができました。
おへそパンの「3つの特徴」、「おいしい食べ方 -保存編- 」、「おいしい食べ方 -食卓編- 」 がまとまっています。
【デザイン・制作】 アムリタデザイン室
もっと詳しいこだわり情報はこちら！
粉と塩と水だけでつくる、24時間ねかすなど、こだわりドコロを紹介しています → Our Bread